Våfflor med grädde, hjortronsylt och vaniljsocker

Fattiga riddarvåfflor

Name: Fattiga riddarvåfflor
Total time: 25 min
Ingredients: 50 g smält smör; 2 dl mellanmjölk; 1 st ägg; 1,5 dl vispgrädde; 1 tsk bakpulver; 0,5 tsk salt; Neutral olja till gräddning; 6 skivor brioche; 1 dl visgrädde, lättvispad; Hjortronsylt efter smak; 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk hel kardemumma, mortlad

Våfflor är gott, fattiga riddare är gott och en kombination blir ju såklart supergott! Blanda ihop en våffelsmet, doppa brioche, grädda och toppa. Perfekta att fira våffeldagen med, eller bara för att lyxa till vilken brunch som helst!

Portioner: 4 Tillagningstid: 25 min

Dela

Ingredienser:

50 g smält smör
2 dl mellanmjölk
1 st ägg
1,5 dl vispgrädde
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
Neutral olja till gräddning
6 skivor brioche
1 dl visgrädde, lättvispad
Hjortronsylt efter smak
1 tsk vaniljsocker
1 tsk hel kardemumma, mortlad

Tillagning:

Vispa ihop smör, mjölk och ägg. I en separat skål blandar du ihop vetemjöl, bakpulver och salt. Rör sedan ned de torra ingredienserna med de blöta.

(Ingrediensmängd: 1 st ägg, 1,5 dl vetemjöl, 2 dl mellanmjölk, 50 g smält smör , 1 tsk bakpulver, 0,5 tsk salt )
Pensla våffeljärnet med neutral olja och hetta upp.
Doppa briocheskivorna lätt i smeten så att de är täckta på vardera sida. Grädda i ca 1-2 minuter per sida.

(Ingrediensmängd: 6 skivor brioche)
Klicka på lättvispad grädde och hjortronsylt. Pudra över vaniljsocker, mortlad kardemumma och servera!

(Ingrediensmängd: 1 dl vispgrädde, lättvispad, hjortronsylt, 1 tsk vaniljsocker, 1 tsk hel kardemumma, mortlad)