Pebre

Name: Pebre
Total time: 10 min
Ingredients: 4 st tomater; 1 st gul lök; 1 st vitlöksklyfta; 3 st salladslök; 1 st grön chili; 0,5 kruka ekologisk koriander; 2 msk olivolja; 2 msk rödvinsvinäger; salt

En chilensk klassiker med lika delar hetta och fräschör som passar till det mesta. Pebre är den perfekta salsan att göra mycket av så att du alltid har någonting att plocka fram.

Portioner: 4 Tillagningstid: 10 min

Dela

Ingredienser:

4 st tomater
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
3 st salladslök
1 st grön chili
0,5 kruka ekologisk koriander
2 msk olivolja
2 msk rödvinsvinäger
salt

Tillagning:

Riv tomat, gul lök och vitlök fint och lägg i en skål.

(Ingrediensmängd: 4 st tomater, 1 st gul lök, 1 st vitlöksklyfta)
Blanda ner olivolja och rödvinsvinäger.

(Ingrediensmängd: 2 msk olivolja, 2 msk rödvinsvinäger)
Finhacka salladslök, färsk koriander och grön chili och rör ihop med resten. Salta efter smak.

(Ingrediensmängd: 3 st salladslök, 0,5 kruka färsk koriander, 1 st grön chili)
Servera till grillat kött, korv eller vit fisk.