Smördegstarte med karamelliserad lök & potatis

Name: Smördegstarte med karamelliserad lök & potatis
Total time: 45 min
Ingredients: 400 g smördegsplattor, tinad och lätt kavlad; 3 st gullök, tunt skivad; 2 msk rapsolja; 2 dl crème fraiche; finriven parmesan; 1 st potatis, tunt hyvlad; 6 st gordaloliver, skurna i bitar; några droppar olivolja; 1 kruka ekologisk rosmarin; 1 kruka ekologisk gräslök, finhackad; 2 msk flytande honung; salt och peppar

Siris recept på en enkel och god smördegstarte med ostkräm, karamelliserad lök, potatis och rosmarin som är ett måste att prova, perfekt som plockmat!

Portioner: 4 Tillagningstid: 45 min

Dela

Ingredienser:

400 g smördegsplattor, tinad och lätt kavlad
3 st gullök, tunt skivad
2 msk rapsolja
2 dl crème fraiche
finriven parmesan
1 st potatis, tunt hyvlad
6 st gordaloliver, skurna i bitar
några droppar olivolja
1 kruka ekologisk rosmarin
1 kruka ekologisk gräslök, finhackad
2 msk flytande honung
salt och peppar

Tillagning:

Sätt ugnen på 200 grader, gärna varmluft.
Karamellisera lök sakta i rapsolja, ca 20 min. Låt svalna.

(Ingrediensmängd: 3 st gul lök, 2 msk rapsolja)
Blanda lök med crème fraiche, parmesan, salt och peppar.

(Ingrediensmängd: 2 dl crème fraiche)
Fördela röran jämt på fyra plattor smördeg. Toppa med potatis.

(Ingrediensmängd: 400 g smördegsplattor, 1 st potatis)
Baka i ugnen i 17 min.
Ta ut och toppa med rosmarin, hackade oliver, honung och gräslök!

(Ingrediensmängd: 6 st gordaloliver, 2 msk flytande honung)